Круассан имеет любопытную историю.
Вернее, историй несколько, но они разнятся лишь в деталях.
Согласно одной из них, творцом круассана является некий пекарь,
живший в XVII веке в Вене (по другой версии – в Будапеште).
Во время осады города турками в 1683 (1686) году булочник занимался обычным ночным
трудом, как вдруг ему показалось, что он слышит глухой шум, исходящий откуда-то снизу.
Вместо того, чтобы перекреститься и продолжать месить тесто, умный пекарь
обратился куда надо. Подозрения оказались обоснованными – шум производили
турки, которые пытались прорыть в осажденную Вену туннель. Попытку успешно
пресекл ... Читать дальше »